„V prostorách výrobny knedlíků, v pekárně i ve skladu surovin jsme zjistili značný výskyt exkrementů hlodavců,“ uvedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).  

Zpráva, kterou k případu kontroloři zveřejnili, obsahuje řadu fotografií, které nepořádek ve výrobně zachycují. Výrobna je mimo provoz od začátku tohoto týdne.

Riziko kontaminace potravin

„Provozovatel nedodržoval správnou hygienickou praxi, protože neučinil odpovídající kroky k dostatečné regulaci škůdců v prostorách provozovny, kvůli čemuž nebylo možné vyloučit riziko kontaminace vyráběných potravin,“ dodala SZPI.

Samotné prodejny se zákaz netýká, protože je podle inspektorů od zbytku provozovny oddělená.